Ингредиенты:
свежий инжир — 1 кг 360 г
сахар — 2 стакана
сок и цедра 1 лимона
Приготовление:
В большой кастрюле смешать инжир, сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения на средне-слабом огне, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 1 часа, время от времени помешивая. Снять крышку и продолжать кипятить, часто помешивая, пока смесь не загустеет. Всего должно получиться около 1 л варенья.
Пока варится варенье, простерилизовать банки и крышки.
Наполнить банки горячим вареньем, оставляя 1 см свободного пространства. Накрыть крышками и закатать. Хранить в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org