Салат из свеклы и чернослива – это достаточно простое в приготовлении, но весьма вкусное блюдо, а самое главное оно богато витаминами (В1, В2, В6 и В). Кроме того, оно обладает различными полезными свойствами. Салат из свеклы с черносливом рецепт с фото очень вкусный предлагаем в данной статье.
В чём польза?
Основным ингредиентом является свекла, которая, как известно, превосходно очищает организм от шлаков и токсинов. Она обогащена множеством целебных свойств, которые улучшают пищеварение, выводят лишнюю жидкость и даже способствуют омоложению организма! Благодаря своим уникальным свойствам этот корнеплод очень популярен среди диетических продуктов. Кроме того, он прекрасно сочетается с черносливом, который не только придаёт блюду весьма пикантный вкус, но и обладает очищающими свойствами.
Ингредиенты:
Свёкла — 0,6 кг.;
Чернослив – 80-100 грамм;
Заправка (майонез или сметана) – по вкусу;
Соль по вкусу.
Способ приготовления
свекла для салатаТакой салат очень легко приготовить! Для начала нужно определиться какая свекла вам больше по вкусу, отварная или в сыром виде. Если свеклу отварить, она приобретает более сладкий привкус. Использование же сырого плода обеспечит ярко выраженный натуральный вкус.
Варить свеклу нужно до полной готовности. Главное, не переварить, иначе салат получится как каша. Время варки будет зависеть от размера корнеплода. Помните, что более мелкая свекла вкуснее, да и варится быстро.
Измельчить её можно двумя способами, как вам больше нравится. Порезанная брусочками свекла в салате выглядит красивее, а натёртая становится мягче и выделяет больше сока.
Прежде, чем нарезать чернослив залейте его горячей водой и подержите примерно 10 минут. Это можно сделать перед тем, как будете измельчать свеклу. Чернослив нужно резать не крупно, чтобы он распределился по всему салату, и было вкуснее.