Многие любители листового салата знают, что растение может горчить. В статье мы рассмотрим, почему горчит салат листовой.
Горечь салата способна вызвать нехватка влаги. Проще сказать, в то время, когда листья росли, они поливались редко.
Далеко не последней причиной, которая вызывает горечь листового салата, является поздний сбор урожая. Многие садоводы допускают распространённую ошибку в этом. Они передерживают растение в растущем состоянии более 50 дней со дня посева. В этом случае листья грубеют и становятся горькими. Салат можно убирать после того, как на нём появится пять-шесть листочков. Однако, горечь появляется ни только в листовом салате, но и в пекинской капусте.
Так почему горчит пекинская капуста в салате?
Почему горчит салат
Стоит заметить, что причины горечи пекинской капусты совпадают с причиной горечи салата. В случае, если эти растения будут произрастать всё время на солнечной стороне, также может появиться горечь их листьев.
Часто случаются такие ситуации, когда вы сорвали с собственного участка или приобрели растение уже с горькими листьями. Выбросить салат можно всегда, но для начала нужно попробовать исправить сложившуюся ситуацию и убрать горечь.