Нет ничего проще, чем готовить окрошку! Покрошил продукты, залил заправкой и вуа-ля – вкусное, прохладное блюдо готово к употреблению. Оно идеально подходит как на обед в жаркий летний день, так и на завтрак теплой весной. У окрошки тысячи рецептов и каждый по-своему вкусен и необычен. Я предлагаю Вам рецепт пикантной окрошки, в котором резкий вкус горчичной заправки приятно сочетается с нежным и мягким вкусом отварного мяса. Надеюсь, Вам понравится!
Ингредиенты:
400г отварного мяса курицы
3 свежих огурца
4 вареных яйца
5 вареных картофелин
1 ст. ложка горчицы
200г майонеза
1л сыворотки
Зелень лука и укропа
Соль, сахар
Способ приготовления:
1. Мясо, огурцы, яйца, картофель нарезать мелкими кубиками.
2. Измельчить зелень лука и укропа.
3. Все приготовленные ингредиенты сложить в кастрюлю, перемешать с майонезом и горчицей, залить холодной сывороткой, добавить соль, сахар по вкусу и перемешать.
Советы: Окрошка интересна тем, что у нее нет определенного четкого рецепта. Каждый готовит ее так, как ему нравится, используя разные заправки и различные наборы ингредиентов. Вместо сыворотки можно использовать квас из черного хлеба, кефир и газированную воду. Также к прочим ингредиентам можно добавить мелко нарезанную редиску и натертый корень хрена. Вместо мяса, можно использовать ветчину или колбасу. Ваша фантазия безгранична! Выдумывайте и готовьте!)))
Приятного Вам аппетита!