Самый старый замок в Ирландии, был построен аж в 1228 году. Эшфорд подходит для всех фантазий средневековой крепости, с парящими башенками, захватывающими дух видами Лох-Корриба и даже призраком.
Когда-то принадлежавший семье Гиннесса, он был переориентирован в отель в 1939 году. Его номера и люксы имеют традиционный дизайн, оригинальные функции тщательно отреставрированы и оснащены современными удобствами роскошного отеля.
Сельская местность вокруг замка, позволяет проводить широкий спектр мероприятий на свежем воздухе, в том числе - занятия гольфом, верховой ездой и ястребиной охотой.
Исторические детали отеля и обширные территории делают его романтическим гнездышком для пар, которые хотят расслабиться в процедурных кабинетах или поужинать на свой выбор в одном из двух ресторанов, элегантного ресторана George V или традиционного «Cullen's at the Cottage».