Вопрос обучения работников в отрасли химчистки и прачечной всегда стоял на повестке дня, а сейчас проблемы, связанные с обучением, подтверждением квалификации и получением документов, удостоверяющих квалификацию и компетентность работников, обострились с новой силой. Я попробую внести некоторую ясность и избавить читателей от «каши», образовавшейся в головах вследствие слишком вольной трактовки законодательства заинтересованными сторонами – судьями, представителями продавцов оборудования и моющих средств, учебных центров и ассоциаций.
Необходимо разделять следующие понятия:
— обучение профессии (присвоение разряда);
— повышение квалификации (повышение разряда);
— инструктаж на рабочем месте.
Основное обучение профессии состоит из теоретической части и практических занятий (производственной практики). Оно должно проходить либо в специализированных государственных учебных заведениях, либо в специализированных отраслевых учебных центрах, либо непосредственно на производственной площадке (обучение на рабочем месте). По итогам обучения выдаётся диплом или удостоверение установленного образца и присваивается разряд по рабочей специальности. По окончании обучения на рабочем месте сдаётся экзамен и квалификационная комиссия (собственная или межведомственная) присваивает разряд по рабочей специальности.
Повышение квалификации производится при наличии базового специализированного образования и наличия разряда по рабочей специальности. Работник подаёт заявление в квалификационную комиссию (квалификационный центр) и по итогам собеседования и результатов экзамена получает удостоверение установленного образца о присвоении нового разряда. Повышение квалификации производится не чаще чем 1 раз в год.
Одним из видов повышения квалификации является участие работника в тематических семинарах и вебинарах. Для проведения обучения в таком формате выбирается определённая тема с небольшим количеством рассматриваемых вопросов, которая подразумевает краткосрочные (2–4 часа), среднесрочные (6–8 часов) или долгосрочные (12–16 часов или 2 рабочих дня) циклы лекций. Долгосрочные и среднесрочные семинары приводятся с отрывом от производства. Участникам обучающих семинаров выдаётся именной сертификат или удостоверение, подтверждающий повышение квалификации.
Инструктаж на рабочем месте проводят специалисты производителя (продавца) оборудования или препаратов, используемых для обработки изделий. Такой вид обучения ни в коем случае не может заменить полноценное обучение работников предприятия, так как является непродолжительным по времени и не может рассмотреть максимальное количество вопросов, возникающих в процессе деятельности работника.
При рассмотрении претензий к предприятиям химчистки и прачечных в судебном порядке нет необходимости обязательного подтверждения квалификации работников предприятия, так как при проведении экспертизы не ставится вопрос о квалификации работников предприятия, а рассматривается вопрос о соблюдении технологии при обработке конкретного изделия и соответствие качеству оказанной услуги в конкретном случае.
С 1 июня 2017 вступил в действие новый ГОСТ Р 51108–2016 «Услуги бытовые. Химическая чистка. Общие технические условия». В п. 8 «Требования к персоналу» указано следующее: