Любая хозяйка умеет делать пирожки, а хорошая хозяйка делает их еще и вкусными. Если вы до сих пор не нашли своего идеального рецепта, то я вам помогу. Пирожки по этому рецепту получаются вкусными, воздушными и долго остаются мягкими.
Требуемые продукты
Для приготовления любого блюда, в том числе и жареных пирожков, выбирайте качественные и свежие продукты. Занимайтесь готовкой сложных блюд только при хорошем настроении и самочувствии. Это действительно важно.
Итак, для приготовления одних из лучших пирожков в вашей жизни возьмите:
- 600 мл. теплой воды или молока;
- 1 ст.л. сухих дрожжей;
- 5 ст.л. сахара;
- 1200 грамм муки.
Приготовление
Смешайте воду, сахар и дрожжи. Тщательно все перемешайте и оставьте в теплом месте без сквозняков на 20 минут. По истечению указанного времени начните потихоньку добавлять предварительно просеянную муку. Обычно требуется 1-1,2 кг. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким.
Тесто нужно накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 50 минут. Обычно оно увеличивается в 2-3 раза, при условии использования качественных и свежих дрожжей.
После этого нужно сформировать пирожки. Начинку можно добавлять любую. Жарим пирожки на сковороде с двух сторон.
Из полученного объема теста выходит более 50 пирожочков. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Приятного аппетита, мои дорогие! С любовью, ваша Фрекен Бок!