Этот рецепт поможет приготовить вкуснейшие маринованные помидоры
Все уважающие себя хозяйки уже давно произвели все необходимые заготовки овощей на зиму. В том числе и связанные с маринованием в банках помидор. Поэтому вряд ли этот рецепт в данный момент заинтересует огромную массу читателей.
А в общем-то, почему бы нет. Возможно именно вы и не успели, по ряду причин, заготовить помидору на зиму. Не вижу причин это не сделать сейчас. Исходный продукт, т. е. помидора в продаже имеется, всё остальное (как говорится) дело техники. Так что используйте этот рецепт и всё у Вас получится наилучшим образом.
Что из продуктов потребуется для маринования помидоры смотрите ниже…
Перечень необходимых ингредиентов:
· Помидора – На литровую банку;
· Сахар — Одна ст. ложка (на 1 л банку);
· Уксус красный винный — 1/3 Ст. ложка (на 1 л банку);
· Лавровый лист — Три штуки;
· Соль — 1/3 Ст. ложки (на 1 л банку);
· Семена кориандра — Одна ст. ложка;
· Семена горчицы — Одна ст. ложка;
· Семена укропа — Одна ст. ложка;
· Гвоздика — Три штуки;
· Перец горошком — Одна ст. ложка;
· Луковица — Одна штука;
· Корица — 1 Палочка;
· Имбирь — По вкусу (по желанию);
· Чеснок — 3 Дольки.
Инструкция по приготовлению:
1. Итак, приступим! В первую очередь вымоем помидору, протрем полотенцем и зубочисткой сделаем небольшой прокол в каждой.
2. Для заготовки помидоры, простерилизуем заранее банки.
3. Затем подготовим необходимые специи, очистим чеснок, лук и имбирь.
4. Далее чистые банки наполняем помидорами, закладываем несколько долек чеснока и лука, добавляем специи.
5. Заливаем помидору в банках кипятком, прикрываем крышками и оставляем минуты на 4.
6. Затем осторожно сливаем жидкость в кастрюльку, доводим её до кипения, тем временем всыпаем в банку сахар, соль и вливаем уксус.
7. После этого вливаем кипяток в банку с помидорами, закрываем её крышкой герметично. Укутываем чем-то теплым и оставляем до полного охлаждения. Храним заготовку в прохладном и темном месте. Это всё, используем по мере необходимости.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, читайте статьи, оставляйте комментарии, поделитесь опытом.