Любителям кофе этот рецепт уж точно придётся по вкусу, на самом деле , в нём всегда можно заменить несколько ингредиентов на то, что у вас окажется в холодильнике тем самым, получить новый рецепт и вкус.
- Кофе 3 ст.л.
- Сахарный песок ( или сахарная пудра) 1 стакан
- 0,5 стакана кефира ( можно заменить сметаной)
- Яйца куриные 2 шт.
- Разрыхлитель 1 пакетик ( или сода гашенная уксусом 0,5 ч л.)
- Мука 1 стакан
- Сливочное масло около 100 грамм.
Для крема использовал тоже кофе с сахарной пудрой и сметаной.
Приготовление можно описать в двух словах, но для полноты картины распишу поподробнее. Кофе растворите в кефире, а яйца взбейте с сахаром, затем всё это и оставшиеся ингредиенты перемешайте в миске и вылейте в форму для запекания.
Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут, время зависит от вашей плиты. Но могу сказать точно как проверить - это зубочистка, если на ней ничего не останется, то готово!
Промазываем кремом, или поливаем сверху , причём для него кофе берется меньше около 2 ч.л, а можно взять и какао, тоже получается очень вкусно. Приятного аппетита!