Осень - время ягод! Предлагаю вам, простой рецепт клюквенного пирога, который содержит в себе много витаминов, так нужных нашему организму. Он не потребует усилий. Результат превзойдет все ваши ожидания.
Итак, для клюквенного пирога нам понадобится:
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
клюква - 2 стакана;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 0,5 чайной ложки;
масло сливочное - 100 гр.
Процесс приготовления:
1. Сначала поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.
2. Затем, нужно смешать муку, сахар, соль.
3. Сливочное масло растопить и добавить к муке с сахаром и солью.
4. Далее слегка взбить яйца и добавить их к общей массе. По желанию можно добавить в яйца экстракт ванили или ванильный сахар - для аромата.
5. Далее нужно добавить клюкву к тесту. Можно или посыпать сверху, когда переложите тесто в форму или добавить к тесту и вмешать ее.
6. Для того чтобы пирог не прилипал к форме, я выстилаю её пергаментной бумагой(или бумагой для выпечки).
7. Убираем пирог в духовку на 40 минут.
8. Через 40 минут проверяем готовность зубочисткой. Если тесто тянется за зубочисткой, оставьте пирог еще нимут на 10 в духовке и снова проверьте готовность. Готовый пирог легко протыкается зубочисткой и на ней не остается следов теста.
Пирог получается в меру сладкий с кислинкой. Сверху можно посыпать сахаром или сахарной пудрой, или подавить со взбитыми сливками или шариком мороженного.
Приятного аппетита!