Дети обожают чипсы, однако, большинство производителей при приготовлении этого лакомства злоупотребляют пищевыми и вкусовыми добавками, да и содержание растительных масел превышают все рекомендованные нормы многократно.
Заботясь о здоровье близких, рекомендую приготовить картофельные чипсы в домашних условиях в микроволновой печи без добавления масла вообще.
«Невредные» чипсы отличаются великолепным вкусом и качеством практически диетического продукта, а если пожелаете ощутить иную гамму вкуса – любые натуральные присыпки Вы сможете добавить сами. Какие захотите.
Употреблять такие чипсы детям можно в большом количестве, как обычный гарнир из картофеля. Только успевайте готовить.
Единственный минус, из-за малого внутреннего объема микроволновой печи, не получится за раз приготовить большое количество «невредных» чипсов. Но может это и не недостаток?
Как образец вкусового наполнителя в сегодняшних чипсах будем использовать паприку и соль.
👨🍳Ингредиенты:
- 3 шт. картофель для жарки (выбрать на рынке);
- паприка сладкая молотая, соль по вкусу.
👨🍳Приготовление:
- Овощерезкой (!) очищаем картофель от кожуры и нарезаем тоненькими ломтиками вдоль всей длины каждой картофелины.
Ломтики можно нарезать и ножом, но овощерезкой удобнее, да и чипсы получаются одинаково тонкими. Ломтики отправляем в кастрюлю с водой и промываем.
- Выкладываем промытые картофельные ломтики на полотенце, промакиваем бумажным и даем им немного обсохнуть. Слегка посыпаем солью и паприкой.
- На тарелку выкладываем по размеру пергамент (можно и без него, если картофель сухой, он не будет прилипать к тарелке), на него будущие чипсы в один ряд.
- Запекаем в микроволновой печи примерно 2 минуты при интенсивности 700 – 100 Вт – все зависит от типа Вашей печи (на практике все печи пекут по разному), оптимальное время запекания достигается только опытным путем.
- Переворачиваем каждый ломтик и отправляем в микроволновую печь еще на столько же времени. «Невредные» чипсы готовы. Подаем к столу!
Приятного аппетита!
Ставьте, пожалуйста 👍«лайки», делитесь с друзьями рецептом в социальных сетях. Подписывайтесь на канал "Кинокулинария"
Ежедневный выпуск . Впереди много интересных рецептов!
Вам понравится: "Гости на пороге" - ленивые голубцы