На сегодняшний день в России уже не мало производителей эко продукции. Их конечно еще не так много как в Европе, но уже можно выделить и виды этих производителей.
Начнем с того, что производители за последние годы уже сделали большой рывок, и с каждым днем их все больше и больше. Так чем же они друг от друга отличаются?
Первая группа - очень мелкие производители. Как правило они все или почти все делают в ручную, как не странно это самые качественные производители на сегодняшний день. У них есть минимальное оборудование, например пресс для давки масла, или печь для выпечки и все остальное максимально ручной труд. Они вкладывают свою душу и усердие в свой проект и себестоимость их продукции достаточно высока. С такими производителями стараются работать такие сети как Калина-Малина и другие эко супермаркеты, в обычных супермаркетах они не представлены, слишком не большие у них объемы.
Вторая группа - средние производители. Здесь уже наемный труд и больше оборудования и здесь начинается экономия на всем. Нет еще больших объемов производство, поэтому под оптимизацию идет все, иначе этот бизнес просто прогорит. Именно в этой категории большой риск купить не качественное. Есть те производители которые держат марку, но как правило цена их товара кусается и даже если вы его найдете в обычном супермаркете цена вам покажется дорогой.
Третья группа - крупные производители. Они не предоставляют сейчас большой ассортимент эко продукции, просто это им не выгодно. У них слишком все автоматизировано и делается большими партиями, без консервантов и красителей здесь ни куда. Если вы покупаете эко продукты от крупных мировых компаний, знайте что чаще всего это лишь номинально эко продукт. Поэтому выбор лишь в том что вы покупаете либо на 40% либо на 90% эко продукцию у них, что тоже не плохо, учитывая то что они готовы предоставить приемлемую цену, везде доступны и их продукция хранится долго.
Есть отдельная группа, которую я называю - обманщики. Как вы понимаете это компании "однодневки" которые производят то что даже может быть опасно для жизни и продают как правило через непонятные интернет магазины.
