Сытное блюдо на обед для всей семьи.
Для приготовления потребуется:
1. крупа гречневая - 1 стакан;
2. йогурт натуральный - 100 мл;
3. сыр тёртый - 70 г;
4. яйца - 1 шт.;
5. помидор - 1 крупный;
6. лук - 1 шт.;
7. соль, перец - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1) Гречку промыть, поместить в кастрюлю и залить 2,5 стаканами кипятка. Варить на среднем огне, после закипания убавить огонь до медленного и варить, пока вся жидкость не впитается.
2) Тем временем нарезать лук полукольцами, а помидоры кубиками. Лук обжарить в масле на сковороде 3 минуты, добавить помидоры, посолить, поперчить и потушить 5-7 минут.
3) Взбить яйцо с йогуртом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4) Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом, выложить половину отваренной гречки, сверху распределить помидоры с луком, накрыть слоем оставшейся гречки и залить блюдо яично-йогуртовой смесью. Сверху посыпать сыром и отправить в разогретую до 200 град. духовку на 15-20 минут.
Гречневая запеканка готова! Приятного аппетита!
Ещё больше интересных и вкусных рецептов на канале Счастливые_люди_-_сытые_люди - подписывайтесь!
Оставляйте свои комментарии и ставьте лайк, если Вам понравился этот рецепт! ))