Аппетитные зразы:
Нам понадобиться фарш говядины 1 кг и свиной 0.5, лук 3 шт., 1 батон, сухари панировочные, молоко, солим и перчим по вашему вкусу.
Начинкой наших зраз будет 5 варёных яиц, колбасного сыра,1 ст.л майонеза.
Фарш перемешать с луковицей, и убрать в холодильник на 20 мин. Батон вымочить в молоке отжать и смешать с фаршем. Из фарша сделать лепёшки укладываем нашу начинку и делаем из фарша сосиску с двух сторон обваливаем в панировочных сухарях и жарить на умеренном огне.
Картофельные зразы:
Взять крупный картофель, первую часть картошки тереть на крупной терке, вторую на мелкой, смешиваем, солим по вкусу.
Фарш смешать с луком, яйцом, морковкой, соль перец по вкусу. Все перемешиваем.
Картофель отжать от крахмала сделать лепешку посередине положить фарш, накрыть другой лепёшкой. Жарить на среднем огне до золотистой корочке
Гречневые зразы
Куриное филе 500г , 2 стакана гречки, лук1 шт., чеснок 2 зубчика, 4 яйца, зеленый лук, соль, перец. Гречку варим до готовности, даём остыть. Филе, гречку пропускаем через мясорубку, лук мелко Режем и обжариваем на сковородке добавляем в фарш. Добавляем 1 яйцо и всё хорошо перемешиваем наш фарш готов. 3 яйца варим вкрутую рубим с зеленью Солим по вкусу. Из фарша сделать лепешку выложить начинку и сформировать пирожок, обжаривать с двух сторон.