Для любителей остренького, сегодня делюсь простейшим рецептом салата из свежих огурцов и кайенского перца. Ингредиенты: свежие огурцы крупные (три штуки); свежий перец кайенский (один стручок); отфильтрованная вода (четверть стакана); каменная соль тонкомолотая (половина ч. ложки);
белый винный уксус (четверть стакана);
измельченная зелень свежая (одна ст. ложка);
коричневый сахарный песок (34 г);
небольшой салатный лук (одна штука).
Приготовление: Очистить от семян кайенский перец и порубить его, затем почистить крупную луковицу и тонко ее нашинковать, отправить эти ингредиенты в салатник. Промыть свежие огурцы и нарезать их тоненькими полукружками, переложить в салатник, после этого приготовить заправку из сахарного песка, небольшого количества соли, отфильтрованной воды и винного уксуса. Взбить приготовленную заправку и перелить ее в салатник, насыпать измельченную зелень, перемешать острый салат и подавать его в охлажденном виде с запеченными куриными грудками. Приятного ап