Два года назад группа ученых из разных стран обнаружила породу азиатского таракана, чье "молоко" оказалось в три раза питательней коровьего. Сегодня исследования полезного вещества, которое выделяют насекомые, в самом разгаре.
Фото: nevsedoma.com.ua
В работе заняты ученые из Индии, Японии, Канады, США и Франции. Они взяли таракана Diploptera punctata. Это единственный вид таракана, который вскармливает своих детенышей "молоком". Жидкость, как выяснилось в результате развернутых анализов, состоит из белка, жиров и сахара. Помимо этого, в ней в три раза больше калорий, чем в коровьем молоке.
Исследователи тут же решили, что это пригодится в будущем, если запас ресурсов иссякнет. Кроме того, тараканье молоко может стать прекрасным природным энергетиком и белковой пищевой добавкой. Необычный продукт, по мнению ученых, поможет нормализации пищеварения.
КАК ДОИТЬ ТАРАКАНА
Фото: naukrinama.com
Как подоить таракана, чтобы извлечь максимум чистого молока, ученые еще не придумали. Пока они планируют взять кристаллы ценного белка и воспроизвести его в лаборатории. Кристаллы белка в тараканьем молоке имеют в три раза больший энергетический потенциал, чем буйволиное молоко в эквивалентном количестве.
Эту задачу доверили индийским представителям Института биологии стволовых клеток и регенеративной медицины. Работа идет полным ходом.
НАСЕКОМЫЕ ПОЛЕЗНЫ
Группа ученых говорит о том, что в случае острой нехватки продовольствия насекомые будут незаменимы — они очень питательны и хорошо усваиваются организмом человека. Изучив насекомых планеты, научные работники вынесли вердикт: около 1900 видов насекомых съедобны. Все они содержат витамины, минералы и питательные вещества.
Биологи считают неправильным, что мы до сих пор не пользуемся этими ценностями — насекомых пока едят только в некоторых странах. Что ж, посмотрим, что будет через 20 лет. Может, мы и правда будем пить тараканье молоко на завтрак и жарить на обед кузнечиков.
Источник: Rex24.ru
