Сколько варить креветки? Как жарить или запекать морскую рыбу, чтобы она не стала сухой? Секреты приготовления в статье далее.
Как правильно готовить морепродукты
Морепродукты обязательно должны быть частыми гостями на столе.
Ни одна сбалансированная здоровая диета без них не обходится.
Дары моря помогают человеческому организму получить все необходимые витамины, аминокислоты и минералы.
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал :)
Несмотря на то что блюда с морепродуктами очень сытные, они легко усваиваются и содержат совсем мало калорий.
Как готовить кальмары, креветки
Кальмары обжаривают 2-3 минуты с каждой стороны или отваривают 2-5 минут.
Варите кальмаров при бурном кипении, не накрывая крышкой.
Основное правило при варке кальмаров – не переварить.
Креветки – прекрасный морепродукт. Отлично сочетаются с другими блюдами и очень вкусны при употреблении отдельно.
Некрупные атлантические креветки необходимо варить на протяжении 1,5-2 минут, а крупные королевские или тигровые — 2,5-3 минуты.
Жарьте креветки без крышки в растительном масле, периодически перемешивая деревянной лопаткой пока не выпариться жидкость (примерно минут 7–10).
Рыбное филе (лосось, окунь, сибас, скумбрия и т.п.)
Обжаривают от 2 до 5 минут пока кожа не станет хрустящей.
Затем стоит перевернуть и просто оставить филе еще на минуту.
Запекать филе в духовке от 15 до 25 минут, не более.
Рыбные стейки (меч-рыба, тунец)
Жарят стейки от 5 до 8 минут с каждой стороны или запекают в духовке 15-20 минут.
Целая рыба - до 1 килограмма (окунь, сибас, скумбрия)
Жарят рыбу тушками от 6 до 8 минут с каждой стороны.
Но чаще запекают до 25-35 минут при 160-180 градусах.
И не забывайте специи и немного соли, можете поэксперементировать с овощами и фруктами при подаче!
Видеобонус Рецепт "Запеченная семга с креветками"
Понравилась статья?
Пожалуйста поделитесь ею в соцсетях или ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал
и поставьте лайк! Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!