Не секрет, что тело человека состоит из воды на 70%. Но, так же, можно утверждать, что мы настоящие белковые организмы, и если не будет строительного материала для ресинтеза тканей, то пиши пропало....
В данной статье мы разберем:
1. Основные проблемы нехватки белка для здоровья.
2. Признаки нехватки протеина.
3. Как набрать нужное количество из обычных продуктов питания.
Что будет, если не доедать белка за день?
Белки нашего организма выполняют множество функций.
Из белка строятся молекулы переносчики всех веществ, например, инсулин - белок переносчик глюкозы, или липопротеиды высокой и низкой плотности - белки переносчики холестерина, а еще есть гемоглобин, который переносит кислород ко всем тканям организма и так далее.
Из белков строятся мышцы человека, которые составляют до 50% всех клеток организма. Согласитесь, если мышц будет меньше, и они будут плохо работать, то то точно отразится на здоровье.
Клетки иммунитета человека - такие же белки. Они постоянно борются с вредителями, вирусами и другой нечетностью в организме человека. Например, каждые пол часа образуются раковые клетки абсолютно у все людей, и именно иммунитет решает этот вопрос...
Также существуют и другие функции: структурная, сигнальная, ферментативная, гормональная, энергетическая, питательная, рецепторная.
А теперь поговорим о самых главных проблемах,
Плохой уровень холестерина.
50% современных людей погибает от болезней сердечно-сосудистой системы в России и мире. Все инфаркты и инсульты начинаются всегда с одного - атеросклероза.
При этом заболевании портятся сосуды человека, то есть, они повреждаются от стрессов, лишнего веса, повышенного сахара крови, курения и т.п., а организм "латает" сосуды холестерином, спасая нас от внутренних кровотечений.
А еще, на развитие атеросклероза, влияет соотношение плохого и хорошего холестерина.
Плохой холестерин, если упрощать, это холестерин, запакованный малым количеством белка. Этот белок тонкий, и при контакте с сосудом буквально прорывается, и образуется холестериновая бляшка.
Соответственно, на соотношение плохого и хорошего холестерина влияет, скорее, не то, сколько Вы холестерина потребляете, а сколько едите белка.
Проблемы с эндокринной системой.
Все гормоны нашего тела - белки. При недостатке банального белка в рационе, у мужчин будут проблемы с потенцией и тестостероном, а у женщин будет нехватка эстрогенов, пониженное либидо, и вообще, слабое здоровье, ведь эстрогены активно защищают и сердце, и сосуды женщин.
Вообще, в теле человека открыто более 150 гормонов, которые влияют как на здоровье, так и на поведение и свойства психики людей.
Например, если будут проблемы с гормонами щитовидки, то худеть будет практически невозможно, а аппетит будет повышен из-за нехватки белка.
Проблемы с лишним весом.
Некоторые дилетанты от диетологии называют белок гормоном сытости. Как бы не было это выражение "кривым", но эти люди правы в том, что при нехватке белка, аппетит повышен в 99% случаев.
Причем, достаточный прием протеина повышает синтез белка в организме, раскручивая обмен веществ. То есть, Вы больше тратите на переваривание белка, и все процессы метаболизма ускоряются.
При повышенном аппетите возрастает лишний вес, что повышает заболевания ОДА (опорно-двигательного аппарата), повышает риск развития диабета, атеросклероза, инфарктов и инсультов, рака и многих других.
Есть еще масса проблем, если не доедать белка, а теперь перечислим признаки его нехватки.
Признаки нехватки белка.
1. Частые простуды и слабый иммунитет.
2. Плохое состояние кожи, волос и ногтей.
3. Повышенный аппетит.
4. Слабость утром и днем.
5. Лишний вес.
6. Недостаточная мышечная масса.
7. Проблемы со сном.
8. Раздражительность.
Как набрать адекватное количество белка, и сколько его нужно есть, чтобы не было проблем со здоровьем?
ВОЗ в 1985 г. установила норму потребления белка в 0.75 гр.\кг. сухой массы человека. Тут необходимо оговорится, что имеются ввиду люди, без без повышенных физически нагрузок, то есть обычные офисные работники.
Существуют многочисленные исследования, которые показывают, что потребление белка объемом до 2 гр.\кг. сухой массы человека, не несут никаких проблем для здоровья.
Во время усвоения и переваривания белка, действительно, образуются не очень полезные вещества, такие как, например, мочевина и аммиак.
Но основное правило здоровья гласит: "Что не используется, то отмирает".
Это означает, что ставить организм в слишком тепличные условия, Вы лишаете его преодоления и развития. Только кризисы способны вывести человека на новый уровень.
В норме, мочевина и аммиак должны выводится организмом, тут нет никаких проблем.
Для среднего человека можно порекомендовать есть 0.75-1.5 гр.\кг. белка в день, а тренирующимся до 2 гр.\кг., так как есть исследования, которые показывают, что прием более 2 гр.\кг. никак положительно не влияет на приросты мышц.
Для примера, в 4 яйцах, 1 куриной грудке и пачке творога содержится около 110 грамм белка, что совсем не сложно съесть без дополнительных спортивных добавок или смесей типа ЭнерджиДиет.
Если статья оказалась полезной, ставьте лайк, подписывайтесь на канали заходите на мой Блог в instagram, чтобы получать больше информации: @fitness_mayatnik
Пройдите бесплатно 13 онлайн лекций, чтобы стать тренером!