Спешу рассказать вам об удивительно вкусном и простом рецепте рассыпчатого печенья, в состав которого входит всего лишь три ингредиента, причем в зависимости от выбора одно из них оно может быть ещё и полезным.
- Сгущенное молоко 1 банка ( 200 мл)
- Крахмал ( кукурузный или картофельный) 300-350 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
В посуду, в которой будем замешивать тесто, выливаем банку сгущенки, в неё добавляем размягченное сливочное масло. А насчёт крахмала поговорим отдельно:
Если вы будете использовать вместо картофельного кукурузный крахмал, то как по вкусу так и по составу выиграете. Потому что именно в нём содержатся питательные вещества, необходимые человеку, такие как витамин PP, натрий, кальций и калий. Так же его понадобится на 50 грамм меньше, и пищу он делает нежнее.
Добавим его к тесту и перемешаем, оно должно получится мягким, но к рукам не липнуть. Формируем небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавливаем вилкой. Так же оставьте расстояние, они увеличатся в размере.
Закидываем их в духовку при 200 градусах на 10-15 минут, сверху они будут белые, проверяйте по низу. Готово, печенье с молочным вкусом сгущенки можно подавать на стол)