Сегодня будет очень интересный рецепт зраз, по-другому котлеты с начинкой, она будет из яиц и зеленого лука. Идеальным гарниром для них будет картофельное пюре.
Для приготовления котлет (зраз) нам понадобится:
▶ Фарш (желательно домашний свинина и говядина) - 0,5 кг.
▶ Яйцо куриное - 3-4 штуки.
▶ Лук зеленый - пучок средних размеров (около 200 грамм).
▶ Молоко - 200 мл.
▶ Батон (нарезной) - 2-3 кусочка (100 грамм).
▶ Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Первым делом нужно сделать начинку, варим яйца вкрутую и нарезаем кубиками, лук мелко рубим, смешиваем с яйцами, солим и перчим.
Переходим к фаршу, в домашний фарш добавить батон, предварительно замоченный в молоке, хорошо перемешать.
Из фарша делаем лепешку, в центр кладем начинку и сворачиваем в котлетку, выложить на лист, смазанный маслом, швом вниз.
Проделываем действие пока фарш не закончится.
Отправляем форму в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо готово!
