Дорогие подписчики, делюсь своим самым любимым рецептом как приготовить минтай, чтобы рыба получилась сочной и нежной!
Я люблю запекать рыбу, а не жарить или отваривать. Жаренной она получается жирной, а отварная не получается вкусной. Для запекания я выбираю минтай - он низкокалорийный и в нём мало костей. Беру уже готовое замороженное филе, если есть возможность возиться с рыбой, то можете разделать сами.
Ингредиенты:
филе минтая;
кефир;
лимонный сок;
оливковое масло;
зелень;
специи.
Приготовление:
После того, как почистили рыбу, промойте её и немного подсушите. Выложите на противень, желательно одним слоем.
Смешайте кефир, оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и специи.
Вылейте кефир на рыбу, сверху посыпьте зеленью, поставьте в духовку при температуре 180 градусов. Держать до готовности (не более 40 минут, минтай довольно сухая рыба, а нам нужно получить нежное филе).
Можно подавать с отваренным рисом, или с легкими салатами, допустим, из пекинской капусты.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал - to-be-woman.ru
И делитесь рецептами с друзьями в соц.сетях!
Смотрите рецепты блюд из рыбы на нашем канале по ссылкам:
Очень вкусная маринованная скумбрия
Шпроты в домашних условиях из салаки