Мультиварка - это настоящее спасением для многих современных хозяек, ведь процесс приготовления любимого блюда в ней не принесет трудностей. А самое важное: что бы вы в ней не готовили, пригореть оно не может. Сегодня мы будем знакомиться с азами работы мультиварки, а именно: с приготовлением в ней каш. Ограничений по виду крупы, из
которой можно готовить в мультиварке - нет. Хотите пшенную кашу из мультиварки - нет проблем, захотелось полакомиться молочной рисовой кашей - мультиварка и это осилит.
Но хватит разговоров, переходим к конкретным рецептам
Манная каша
Манная каша из мультиварки получается очень вкусной, но при условии, что вы будете ее регулярно помешивать. Несмотря на способности мультиварки готовить, практически без вашего вмешательства – все равно для манки нужно немного вашего внимания. Итак, возьмите такое количество продуктов:
- манки - 0,5 стакана;
- молока и воды - по 1,5 стакана;
- сахара - по вкусу (около 3 столовых ложек);
- сливочного масло.
Залейте в чашу мультиварки молоко и воду, тщательно перемешайте и доведите до кипения, после добавьте сахар и мешайте его, добившись растворения. После этого тонкой струйкой засыпайте манку. Важно! Помешивайте манную кашу до того момента, пока она не начнет слегка густеть, после этого можно помешивать пореже. На все уйдет приблизительно пять минут. Добавьте масло и закройте крышку, дайте постоять каше еще пять минут.
Кукурузная и пшеничная каша
Пшеничная и кукурузная каша в мультиварке готовятся похоже, так как фракции их помола одинаково мелкие. Для того чтобы приготовить вкуснейшую кашу, нужно соблюсти такие пропорции:
- стакан каши;
- стакана воды;
- соль по вкусу;
- масло.
Для начала нужно засыпать кашу в чашу, потом добавить воду в соотношении два к одному, то есть две порции воды и одна порция каши, посолить. Установите режим «Каша», если такого нет, то «Суп». Пшеничной и кукурузной каше вполне достаточно 15 минут для приготовления. После завершения цикла надо добавить масло и дать пару минут настояться.
Овсяная каша с сухофруктами
Ингредиенты:
- 1 стакан овсянки (Геркулеса). ;
- курага - 15 г. ;
- изюм - 15 г. ;
- чернослив - 15 г. ;
- сахар - 1 с.л. ;
- молоко - 2 стакана;
- соль - щепотка.
Для варки овсяной каши в мультиварке вам понадобятся обычная овсянка, а не хлопья или каши быстрого приготовления. В такой больше витаминов, а в сочетании с сухофруктами и молоком можно получить сытный завтрак. Сухофрукты нужно предварительно промыть, тогда овсяная каша в мультиварке точно порадует отличным вкусом, без примесей с рынка.
Курагу и чернослив нарежьте на мелкие кусочки отправьте сухофрукты и кашу в чашу, потом влейте молоко, добавьте сахар и соль, перемешайте. Режим для такого блюда нужен «Молочная каша», «Каша» или «Суп», в зависимости от функциональных возможностей вашего прибора. Время приготовления каши не превышает пять минут.
Так же можно приготовить в мультиварке рисовую кашу на молоке, только время готовки следует увеличить до 20 минут, а пропорцию каша/молоко - к 1/2,5-3, в зависимости от желаемой консистенции.
Гороховая каша
Для гороховой каши в мультиварке вам понадобится:
- 140 г гороха;
- 400 г воды;
- лука - 1 головка;
- сливочное масло;
- подсолнечного масла - 20 г;
- соли - щепотка.
Для начала кашу нужно замочить в воде, на это уйдет от 1 до 1,5 часа. Этот прием помогает каше развариться и приобрести однородную консистенцию. Дальше очищаем луковицу и поджариваем. Вливаем воду и добавляем горох. Ставим режим «Тушение» (в некоторых моделях есть «Бобы»). Время готовки - час, а если хотите получить пастообразную кашу, как у мамы, то проварите еще дополнительных 20 минут.
Готовить в мультиварке - это удовольствие. Важно только знать, что и как делать, и тогда любая каша будет по вкусу всем домашним и вам.