Предлагаю рецепт мясного блюда с гарниром, который отлично подойдет для приема гостей. Можно порадовать и себя. Но предупреждаю, понадобится чуть больше времени, чем у нас уходит просто на приготовление обычного блюда. Здесь оно уйдет на подготовку.
Итак, нам потребуется:
Большой кусок мяса – 3 кг
Специи (соль, лавровый лист, молотый черный перец)
Душистый перец
Лук репчатый
Картофель – 2 кг
Рукав для запекания мяса
Приступаем:
Моем мясо, обсушиваем, убираем ненужный жир.
Смешиваем наши специи. Натираем ими мясо, помешаем в пакет и ставим на ночь в холодное место.
На следующий день кладем в рукав дольки очищенные дольки чеснока, предварительно нарезанный кольцами лук. Сверху укладываем наш кусок мяса. Добавляем несколько горошин душистого перца и лавровый лист.
Завязываем рукав и запекаем в предварительно разогретой духовке около 40 минут.
Одновременно готовим картофель по-деревенски. Моем, чистим его, нарезаем крупными дольками, поливаем растительным маслом, хорошенько мешаем его и запекаем в духовке.
Достаем мясо из рукава, выкладываем на противень. Туда же раскладываем наш картофель, солим его.
Противень еще раз помещаем в духовку до образования корочки. На это уйдет минут 10.
Вынимаем из духовки и подаем на стол.
Приятного аппетита.
Жду вас на своем канале, подписывайтесь!