Предлагаю сегодня приготовить друзья очень вкусные оладьи из кабачков.
Если вы ещё не знаете, как это делается, то самое время это исправить. Приготовление такого блюда не отнимет у Вас много времени, а вот приятных минут вашим близким точно добавит. Обязательно попробуйте приготовить , уверен вам понравится. Блюдо получается очень вкусное, прекрасно подойдёт на завтрак и на ужин, главное остановиться вовремя, а это так сложно! :)
Итак, приступим!
Для приготовления (на 6 порций) понадобятся следующие ингредиенты:
• Кабачок — пол кило;
• Мука пшеничная высшего сорта — от трёх до пять ст. ложек;
• Чеснок — три дольки;
• Морковка — один корнеплод;
• Свежее яйцо — одно;
• Петрушка — один пучок;
• Чёрный перец порошком — на свой вкус;
• Кунжут — одна ст. ложка;
• Масло растительное — пять ст. ложек;
• Соль — на свой вкус.
Порядок приготовления оладий:
1. Для начала подготовим всё необходимое для оладий. И в первую очередь вымоем овощи.
2. Затем очистим кожицу у кабачка и удалим семена, если это необходимо.
3. Далее подготовим морковку и чеснок, морковь моем и чистим, чесночок чистим от шелухи.
4. После этого пропускаем в крупную тёрку, солим его на свой вкус, тщательно перемешиваем, даем постоять 15 минут, потом сок, который отдаст кабачок отжимаем и удаляем.
5. Далее пропускаем в крупную тёрку морковь, мелко нарезаем петрушку и выкладываем всё это к кабачкам. Туда же добавляем чеснок размятый в пресс.
6. А теперь вбиваем к овощам яйцо, если необходимо ещё солим, добавляем кунжут и специи. Всё перемешиваем.
7. Затем добавляем просеянную муку, ещё раз хорошенько перемешиваем, кстати, муку выкладываем сначала ложки 3, затем смотрите по густоте, если нужно – добавляете.
8. Итак, тесто готово, теперь выпекаем оладьи. Ставим на плиту сковородку, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем, выкладываем ст. ложкой тесто и жарим оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Делаем это на среднем огне. Так оладьи лучше прожарятся и не подгорят, если вы не проследите.
9. В общем-то это и всё, выпекаем пока не закончится тесто. Оладьи с кабачком подаем к столу горячими со сметаной, можно с вашим любимым соусом.
Приятного аппетита!
PS. Кстати, в сезон яблок в нашей семье, так же пользовались спросом яблочные оладьи. Блюда так же очень вкусное, тем более готовили мы его с яблоками со своего приусадебного участка.