Морковные котлеты

Диетический и бюджетный рецепт морковных котлет с манной крупой...

Ингредиенты:

морковь - 1 кг.

манная крупа - 0,5 стакана

масло растительное - 3 ст. ложки

молоко - 1 стакан

яйца - 3 шт.

сахар - 1 чайная ложка

соль по вкусу

панировочные сухари

Сырую морковь натереть на крупной терке.

Залить морковь молоком, добавить соль, сахар, столовую ложку масла и варить на медленном огне до готовности.

В морковь всыпать манную муку и, помешивая, варить в течение 5-7 минут.

Далее получившуюся массу немного охладить и добавить желтки.

Сформовать котлеты, обмакнуть во взбитый белок и обвалять в сухарях.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Подавать котлеты со сметаной.

Приятного аппетита!