Привет! Давай приготовим сегодня макароны, но по-особенному, хотя также просто?♥
Я обожаю макароны!♥ Вот честное слово, могу есть их хоть каждый день. Были времена, когда я ела их просто с кетчупом или вовсе с солью/сахаром. Сейчас времена изменились и я более-менее перехожу на правильную и здоровую пищу, НО отказать себе в прекрасных макарошках не могу, хоть убейте! 🤫
И поэтому я решила создать такой рецепт, чтобы в нём было всё: густой соус, зелень, томаты и все это поверх прекрасных всеми любимых рожек.
Я долго думала, экспериментировала, моей семье не сразу зашли эти нововведения, так как мы привыкли есть макароны по-флотски и всё тут😆, однако один рецепт им ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ и им я с вами сегодня и поделюсь.
Помните, что почти каждый ингредиент вы можете изменить на свой вкус! Не любите чеснок? не добавляйте! Хотите вместо томатной пасты использовать помидоры, или наоборот? Делайте! Помните, кулинария - это искусство и главное,следовать правилам сочетания продуктов:)
Ингредиенты:
(на 4 порции)
- 300 гр. макарон
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л оливкового масла
- 400 гр помидор
- ½ ч.л орегано
- соль, перец
- 2 ст.л томатной пасты
- немного сливочного сыра - это который типо дружба или надежда) (примерно 60 гр)
- 100 гр тертого сыра
- пучок свежего шпината
Приготовление:
▪Первым делом отварите макароны до состояния “альденте”. Как это делается можно прочитать на пачке. Пока она варятся будем делать заправку!
▪Нарезаем лук с чесноком и отправляем в сковородку на растительное масло. Обжариваем недолго, до прозрачности лука.
▪Нарезанные помидорки отправляем туда же, следом закидываем орегано, перец, соль. Перемешиваем, добавляем томатную пасту и пол стакана воды. И перемешиваем, пока паста не раствориться в воде.
▪На кусочки режем сливочный сыр и убавляем огонь до минимума. Сыр отправляем в сковородку к помидорному соусу, ждем, пока он расплавиться и сделает наш соус супер-сливочным! После чего порциями (в два захода будет достаточно) отправляем сыр в соус и тщательно вымешиваем.
▪В самом конце мы добавляем шпинат! Его достаточно подержать на огне всего 5 минут и он будет готов. Осторожно перемешайте всё и добавляйте прям в сковороду макароны. Они должны полностью покрыться соусом. Кстати, я всегда выбираю такие макароны, как на фото, потому что внутри этих трубочек тоже скапливается соус! ооооо, это так вкусно, вы себе и представить не можете!😱
Приятного аппетита! ❣