Холодильников, как известно, в начале 20 века еще не было. А Петербург – морская столица, и торговля рыбой здесь всегда была оживленная. Как же это делали, ведь рыба - скоропортящийся продукт?
Рыбой торговали со специальных судов, пришвартованных вдоль набережных. Такой рыбный магазин на воде имел и название – он назывался «Живорыбный садок». Торговали тут, как следует из названия, свежей рыбой. Такое судно вмещало в себя все – собственно магазин, жилье для персонала и место для хранения рыбы.
Около садка стояли дополнительные лодки с прорезями в днищах – в такой проточной воде и жила пойманная рыба. Каждый вид рыбы был в отдельной лодке. Зимой рыбу ловили из подо льда, привозили в магазин и в нем она и оживала.
В торговом зале живая рыба размещалась в чанах, а мороженая лежала на прилавках. Была тут и икра в бочках, и засоленная рыба.
Хитрецы, не желавшие платить, пользовались этим. Они приходили со своим хлебом и просили попробовать той икры, этой. После того как «попробовали», они говорили, что им не нравится вкус и уходили, не заплатив.
Эти садки весь год были на одном месте, никуда не перемещались. Самыми престижными были садки у Аничкова моста и напротив здания Сената, на Неве. Тут было раздолье любителям рыбы – самый большой ассортимент во всем городе. Цены, правда, тоже были самые высокие.
Фотография 1903 года – живорыбный садок на Фонтанке у Аничкова моста – как раз тот, «элитный»:
И современная фотография того же места:
Фонтанка – на месте, набережная – на месте, Аничков мост – на месте, садка – нет. Хотя, конечно, никто и не ожидал, что он до сих пор тут. Надеюсь, рассказ про торговлю рыбой был интересным.
Понравилась статья - подписывайтесь на мой канал, каждый день выкладываю интересные статьи о Петербурге!