А я всё читаю...Очень увлекся книгой "Еда Древнего мира". Вот же молодцы авторы (я тут разобрался уже, Олег Ивик - не человек, а псевдоним, а авторов двое, оказывается).
Дак вот, про спартанцев прочитал. Что такое Спарта, наверное все знают - государство такое было в Древней Греции. Маленькое, земля каменистая и неплодородная. И жили в Спарте полноправные граждане и илоты. Эти илоты - такое среднее между крепостными и государственными рабами.
Самим-то полноправным спартанцем на земле возиться вовсе зазорно, и даже по закону нельзя. А должен спартанец заниматься исключительно физическими упражнениями и свое воинское искусство до совершенства доводить.
Ой, не туда меня занесло, я ж не про государственный строй. Да вот и не обойдусь, потому как был в Спарте знаменитый царь Ликург. И законы издавал хоть и драконистые, но в чем-то справедливые.
Да, я про еду. Ликург законом запретил дружеские посиделки по домам, и вообще питание мужчин дома запретить. От так. Питаться теперь мужчины будут в общественных столовых. И не моги от правила отступить!
Плутарх писал
«граждане собирались вместе и все ели одни и те же кушанья, нарочито установленные для этих трапез; они больше не проводили время у себя по домам, валяясь на мягких покрывалах у богато убранных столов, жирея благодаря заботам поваров и мастеровых, точно прожорливые скоты, которых откармливают в темноте…»
Пропустить общую трапезу можно было только по двум причинам - если ты на охоте или приносишь жертву богам. Только тогда можешь поесть дома.
Ради справедливости надо сказать, что и цари были вынуждены соблюдать те же правила.
Плутарх сообщает, что когда спартанский царь Агид, вернувшись из успешного военного похода против афинян, захотел пообедать дома с собственной женой, ему пришлось послать «за своей частью», но старейшины, следившие за соблюдением закона, «отказались ее выдать». Авторам настоящей книги неизвестно, чем кончилось дело: остался ли победитель афинян голодным, или же, бросив дома полуголодную жену, отправился на сисситию за своей порцией черной похлебки из крови и бобов или чечевицы – традиционного спартанского кушанья. Во всяком случае он, судя по всему, не наелся, так как назавтра «в гневе не принес установленной жертвы». Впрочем, такие вольности в Спарте тоже никому, даже царям, не дозволялись, и старейшины «наложили на него штраф». Согласно другой версии, царя наказали за саму попытку пообедать дома.
Да что ж я до еды-то самой не доберусь никак...
Всё, про еду. Самым обычным блюдом в Спарте была "черная похлебка". Вот я цитату еще приведу
основными ингредиентами (черной похлебки) были кровь, свинина, бобы или чечевица и уксус. Блюдо это было на любителя, причем за пределами Спарты таковые любители больше нигде не водились... Говорят, что сицилийский тиран Дионисий купил спартанского повара и приказал ему, не считаясь ни с какими расходами, приготовить такую похлебку. Однако, попробовав, он с отвращением ее выплюнул. Тогда повар сказал: “О царь, чтобы находить вкус в этой похлебке, надо... подобно лаконцу, проводить всю жизнь в физических упражнениях”.
А уж как они своих детей воспитывали! Может, расскажу, поплачете над их судьбинушкой горькой...