Это такая вкуснятина! Пальчики оближешь, теперь готовлю фаршированные болгарские перцы только по этому рецепту! Попробуйте и вы!
Приготовление:
Итак, нам понадобится 2 крупных болгарских перца. Их разрезаем вдоль, удаляя плодоножки и семена. Таким образом, у нас получилось 4 "лодочки", которые мы и будем фаршировать.
300 гр куриного филе нарезаем мелкими кусочками и отправляем на сковороду. Туда же сразу добавляем одну измельченную луковицу, одну нарезанную или натертую на терке морковь. Можно положить немного зеленого лука. Соль, перец кладем по вкусу.
Обжариваем все вместе минут 5. Затем выкладываем начинку в болгарские перцы, сверху кладем кружочек помидора, добавляем немного чеснока, выдавленного через пресс, и отправляем в разогретую духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут. За 5-7 минут до готовности посыпаем сверху тертым сыром. Понадобится грамм 80 примерно. Приятного аппетита!
