Этой осенью в России очень сильно выросли оптовые цены на сахар. Если быть точным то в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом . (информация из данных Минсельхоза)
Резкое повышение оптовых цен на сахар началось в сентябре этого года, но в материалах министерства причина такого скачка в цене не указана.
Давайте разбирать почему это произошло?
Первая причина- это наш сосед Белоруссия. В сезоне 2017/18 урожай сахарной свеклы был хороший и сахара в России было произведено 6,6 млн т при внутреннем потреблении 6-6,1 млн т. Цены на сахар начали резко падать, потому что сахара было в избытке. Тогда на помощь и пришла Белоруссия и закупила у нас все сахарные излишки.
Вторая причина- это низкий урожай в этом году. В 2018 году площадь посева сахарной свеклы была на 6% меньше, чем в предыдущем: под эту культуру было засеяно 1,13 млн га. При этом урожайность сахарной свеклы на юге страны по сравнению с прошлым годом снизилась на 25%, до 371,6 ц с 1 га. В результате Россия, по прогнозам ИКАР, произведет в сезоне 2018/19 5,8 млн т сахара, что ниже показателя предыдущего сезона и ниже прогнозируемого уровня потребления 6–6,1 млн т.
Рост цен на сахар обеспокоил кондитеров. Помимо того, что выросли цены, так еще и сам сахар в избытке. У многих производителей были запасы сахара на 5-7 дней, что не позволяет полноценно работать крупным заводам.
Что с розницей?
Сахарный песок входит в перечень социально значимых продуктов, для которых государство может установить предельные розничные цены на 90 дней, если в течение месяца этот продукт подорожал хотя бы в одном регионе более чем на 30%.
По сравнению с прошлым октябрем, цена на сахар выросла на 5% . Посмотрим что будет дальше.