Приветствую вас дорогие любители кулинарии и еды, сегодня хочу поделиться с вами рецептом интересного и необычного блюда, под названием картофельный пирог с наполнением.
Картофель- 0.6 кг
Яйца категории с0- 2 шт
Молоко 5 ст.л
Сл масло 3 ст.л.
Мука пшеничная- 2/3 стакана
Салями- 130 грамм
Грудинка копченная 150 гр
Моцарелла 140 гр
Чеддер 80 грамм
Острый перец по желанию
Соль и специи по вкусу
Для начала нам необходимо очистить картофель и порезать на крупные кусочки в подсоленной воде, до мягкости. Затем сливаем жидкость и добавляем разогретое молоко с маслом. Закинем яйца и просеянную муку, после чего все хорошо перемешиваем, не забываем посолить.
Должна получиться масса отдаленно напоминающая тесто, формируем две лепешки толщиной примерно сантиметр, Теперь же займемся наполнением, чеддер натираем , а моцареллу нарезаем тонкими пластинками, так же поступим с грудинкой и салями. Отдельно я добавляю острый перец
Выкладываем на один слой всю нашу начинку и сверху прикрываем вторым. Аккуратно придавливаем края, и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Подаем к столу, можно добавить сметану или любой другой соус.