Ингредиенты : 4 порций 35 мин Французская Рекомендации к рецепту «Французский луковый суп» Для получения боле нежного французского вкуса, можно 1/4 часть бульона заменить белым вином. Но такой вариант французского супа детям не рекомендуется. При отсутствии порционных жароустойчивых горшочков, можно отправить суп в духовку прямо в кастрюле.
Далее при подаче к столу разлить по тарелкам. Пищевая ценность: (на 100 гр) Приготовление лукового супа с сыром по французски Шаг 1 Лук очищайте от кожуры и нарежьте кружочками.
В кастрюле разогревайте масло и обжарьте кружочки лука до прозрачного состояния.
Темные кружочки лука для французского супа не годятся. Шаг 2 Обжаренный лук посыпайте мукой и перемешивая добавляйте бульон в кастрюлю с лучком.
Комочек в супе не должно быть. Шаг 3 Доводите содержимое кастрюли до кипения и на среднем огне, под закрытой крышкой варите 15 минут.
Поперчить и посолить по вкусу. Шаг 4 Духовку разогревайте до температуры 220 градусов.
Ломтики белого хлеба поджар
