Пару дней назад я проводил эксперимент «Обед из двух блюд за один час». Ожидаемая реакция недовольных женщин побудила меня опубликовать еще один рецепт, который никогда вам не будут готовить по банальной причине – «тебе не понравится».
А мне такие блюда очень нравятся.
Сегодня в моем меню - рагу из куриных потрошков
Ингредиенты
Потрошки куриные: сердце, печень, желудочки, - примерно по 300 гр.
Банка очищенных томатов.
Две головки лука.
Два зубчика чеснока.
Зелень - много.
Морковь.
Специи.
Приправы.
Приготовление.
Лук и морковь нашинковать, пассировать до готовности.
В ту же сотейник положить подготовленные потрошка.
Поперчить, добавить специи по вкусу, солить. Тушить 10 минут. В конце тушения, когда потрошка почти будут готовы, добавить половину зелени и чеснока.
Мелко порезанные томаты, заранее очищенные от кожицы, выложить в сотейник.
Продолжать тушить до готовности 15 минут. Положить оставшуюся зелень.
Закройте крышкой и снимите с плиты.
Совет.
Не бойтесь экспериментировать с этим блюдом. Можно при тушении добавить 2-3 ложки муки. Подавать можно с любым гарниром, который вам нравиться.
Если не пожадничаете зеленью и положите ее вовремя, то блюдо буде легким и вкуснейшим.