Не стоит отказываться от сыра тофу и кокосового молока
Популярная украинская диетолог Екатерина Толстикова детально расписала на своей instagram-страничке, какие продукты полезно включить свой рацион женщинам. Кроме того, диетолог уточнила, что все перечисленные продукты можно соединить в одно блюдо, на которое следует обратить внимание женщинам в возрасте 35+.
Итак, Толстикова отписывает полезные свойства следующих «женских» продуктов:
№1 Брокколи
В брокколи содержатся органические соединения сульфорафан, глюкорофанин, которые способствуют активации 2-й фазы детоксикации в печени.
«Выводятся токсичные вещества, мочевина, аммиак, токсические метаболиты эстрогенов, которые очень негативно влияют на женское здоровье 35+» — уточняет Екатерина Толстикова.
№2 Чечевица
В чечевице содержится клетчатка, растительный белок, а также низкий гликемический индекс (ГИ) — мера того, насколько высоко повышается уровень глюкозы в крови в ответ на углеводную пищу.
«Чечевица — отличный продукт регуляции лептин-грелиновой системы (сытость/голод), идеальный ПРЕбиотик, соответственно позволяет размножить правильную противовоспалительную микрофлору», — пишет украинская диетолог.
№3 Сыр тофу
В нем есть растительный белок, дайдзеин, оказывающий антиоксидантный эффект, а также другие изофлавоны.
«С соей осторожно, так как она имеет dose dependent effect. Но, в любом случае, если она ферментированная, способствует включению ферментов, выводящих метаболиты эстрогенов», — подчеркивает Толстикова.
№4 Кокосовое молоко
По словам диетолога, кокосовое молоко — это среднецепочечный жир. В его составе содержатся лауриновая и каприловая кислоты, которые способствуют антибактериальному эффекту.
«Также они нормализуют состав кишечного микробиома и положительно влияют на метаболизм эстрогенов», — уточняет Толстикова.
№5 Спаржевая фасоль
Этот продукт — источник клетчатки, растительного белка, кемпферола, кверцетина, витаминов К, В6, С и фолиевой кислоты — важный фактор в цикле превращения аминокислот и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
«Это все способствует профилактике онкологии и помогает оставаться женщине молодой и здоровой!» — пишет диетолог.