Специалисты «Роскачества» продолжают раскрывать потребителям глаза на то, что они едят. Новым объектом исследования экспертов «Роскачества» стала «Докторская» колбаса. Популярный продукт проверили, в том числе, на наличие мяса кошек и собак.
Вся продукция произведена в разных регионах России. Выбранные популярные у россиян торговые марки исследовали по 70 показателям качества и безопасности.
На исследование были взяты 40 сортов колбасы «Докторская». Хорошая новость: все образы не представляют опасности для здоровья. К слову, и пользы они не принесут.
В 39 образцах мяса обнаружено ДНК коров и свиней. ДНК собак и кошек обнаружено не было. В одном из самой дешевой марок колбасы ДНК коровы не нашли.
В одном из образцов обнаружена соя. А вот бумаги, вопреки расхожему мифу, найдено не было ни в одном из представленных образцов.
В 17 марках продукта нашли антибиотики, что может быть связано с низким качеством сырья для производства народного лакомства.
С полным исследованием можно ознакомиться здесь.
Справка
Колбаса «Докторская» изобретена в 1930-х годах. Получила свое название из-за изначального предназначения для «больных, подорвавших здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма» людей. Разработка сотрудников завода имени Микояна по заказу Народного комиссариата здравоохранения. Изначально действительно отличалась полезным составом — в нее входили только говядина, свинина, яйца, соль и молоко. В 1974 году в «Докторскую» разрешили добавлять крахмал и муку. Сегодня в такой колбасе есть ароматизаторы, антиокислители, усилители вкуса и аромата.