Не секрет, что объекты AMAKS Hotels&Resorts – «разбросаны» по всей России и даже у ближайших наших соседей Республики Беларусь – Гомель, Бобруйск, Новый Уренгой, Омск, Красноярск, южные Ессентуки…
В каждом из наших объектов готовят не только вкусные завтраки и европейское меню а-ля карт, но и традиционные блюда местной кухни. С ними-то мы и хотим Вас познакомить в наших статьях.
В хлебосольном Татарстане всегда рады гостям: накормят, напоят и спать уложат. А еще предложат в качестве сувенира для родных – традиционные национальные сладости, например – чак-чак.
Готовят это блюдо из мягкого теста, которое состоит из пшеничной муки и сырых яиц. Хозяйки говорят: чем мягче и послушнее тесто, тем воздушнее и вкуснее будет чак-чак. Затем, тесто пропускается через мясорубку, получаются палочки, похожие на вермишель, которые обжариваются во фритюре в казане, после чего поливаются горячей тягучей сладкой массой, приготовленной на основе душистого мёда. Чак-чаку зачастую придается форма горки, из-за чего его часто считают похожим на торт «Муравейник» - что совершенно не так. Чак-чак – воздушный, легкий и, несмотря на фритюр и мед – совершенно не оставляет тяжести в желудке (хотя, конечно, смотря сколько съесть!) Украшают чак-чак орехами, леденцами и татарской пастилой.
Будете в AMAKS Сафар-Отеле в Казани – не забудьте взять с собой этот замечательный гастрономический сувенир, он точно понравится всем друзьям и родным (но, конечно, его окажется слишком мало…так что будет повод вернуться!)
Понравилась статья? Ставьте лайк! А мы продолжим рассказ о самых интересных блюдах, которые готовят в ресторанах AMAKS.