За год кофейное дерево достигает высоты в 20-25 см. На этапе вегетации у растения формируются пазушные почки, из которых в будущем вырастают боковые ветки. На второй год роста растение активно наращивает крону, в этот период оно не нуждается в обрезке. Рост веток происходит по перпендикуляру со стволом, в результате чего формируется широкая и пышная шапка кроны. Для создания кроны у взрослого растения его обрезают и прищипывают. Необходимо это в следующих случаях: Источник.