За год кофейное дерево достигает высоты в 20-25 см. На этапе вегетации у растения формируются пазушные почки, из которых в будущем вырастают боковые ветки.
На второй год роста растение активно наращивает крону, в этот период оно не нуждается в обрезке. Рост веток происходит по перпендикуляру со стволом, в результате чего формируется широкая и пышная шапка кроны.
Для создания кроны у взрослого растения его обрезают и прищипывают. Необходимо это в следующих случаях:
- главные скелетные ветви довольно сильно разведены в разные стороны, поэтом не вмещаются в то пространство, которое было выделено кофейному дереву для роста;
- из-за сильной загущенности кроны растение ощущает дефицит света;
- требуется нарезать зелёные черенки, чтобы высадить новые растения.