В сентябре я была в Белоруссии. В городе Брест мне очень понравился зефир. Там был фирменный магазин фабрики "Красный пищевик". На пробу был взят зефир "Акация". Три, чтоли, штуки. Вы знаете, он смотрелся очень красиво и аппетитно. А какой источал тонкий запах, аж уши закладывало. И вот когда мне дали его, в целофанновом пакете, вот эти, крупненькие пухлые кругляши, такие мягкие и одновременно упругие, живые, я поняла, это все, я пропала!
Борясь с собой я несла его к месту ночлега. Скипятила чаю, вынула пакет... и все заверте...! Это правда был, совершенно нереальный зефир. Вот под этой слегка твердой корочкой, которая упоительно хрустела, под обсыпкой, была нежная часть, мягкая и немножечко тянущаяся. Вкус богатый, жирный, кисло сладкий, молочный, сливочный, теплый, в пастельных тонах, банановый, перскиовый, теплый. Это было самое лучшее впечатление. Отступили временно невзгоды и заботы, не позволяющие оторваться от земли. Ну, конечно, я не взмыла в небо, но настроение мое было волшебным. В тот же вечер весь купленный зефир ушел до тла!
На следующее утро продавщица того фирменного магазинчика подверглась допросу. Она призналась, что зефир хранится 4 месяца без потерь. При производстве используются только натуральные продукты, самые свежие. Энергетическая ценность - около 400 килокалорий. Купилось по 5-7 штук зефира из верхней коробки. А зефира "Акация" - 20 штук.
Низкий поклон вам, кондитеры Красного пишевика, я вас люблю.
PS Я нашла их аккаунт в инстаграмме. ПОдписалась. Любуюсь продукцией. Спросила у них под какой то фоткой - нет ли представительства в Самаре. Говорят, нет. Но, то ли еще будет.
Красный пищевик, я с надеждой смотрю в будущее!