Всем любителям уличной еды посвящается...
Роспотребнадзор не нашел ни одной палатки в Москве, где продают безопасную шаурму. В каждой второй нашли стафилококк и/или кишечную палочку....
Итак, Роспотребнадзор нашел нарушения более чем в 250 точек продажи в Москве.
Проверка длилась почти 5 месяцев, и в результате её установлено:
-у продавцов нет документов на сырье, то есть шаурму делают из мяса неизвестных производителей;
- на точках нарушаются сроки годности и условия хранения мяса;
- в помещениях нет воды, нет раковин для мытья рук и условий для обработки продуктов;
- повара работают без санитарной одежды и одноразовых перчаток;
- продавцы не проходят медосмотры, обязательную вакцинацию и, вообще, понятия не имеют о санитарии.
Из более 300 взятых образцов продукции в половине нашли опасные бактерии, в том числе золотистый стафилококк.
В 140 смывах с рук персонала и оборудования нашли кишечную палочку.
Для пущего страха напомню отравление шаурмой в Туве этим летом.
Тогда там число отравившихся достигло 92 человек, 50 из которых были госпитализированы.
Хоть и вкусно, но ну-ка её нафиг эту шаурму...