Этот салат с морепродуктами я придумала специально для мужа (морские дары - его добыча). Салат прошёл тестирование и был одобрен. А уж поданный на морских ракушках подойдет на любой праздничный стол!
Ингредиенты:
- 300 г морского коктейля (креветки, мясо краба, мидии),
- 50 г твердого сыра,
- 2 яйца,
- 1 помидор,
- 1 свежий огурец,
- соль,
- перец,
- майонез,
Украшение салата:
- 4 ломтика лимона,
- икра краба (или красная икра).
Как приготовить:
- Сварить морепродукты, очистить. Мясо краба нарезать крупными кусочками, мидии и креветки оставить целенькими (если креветки крупные, разрезать пополам).
- Сварить яйца, очистить, потереть на крупной терке.
- Помидор и огурец помыть, помидор нарезать кубиками.
- Огурец натереть на крупной терке, слегка отжать, слить жидкость.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
- Выложить салат из морепродуктов в порционные салатники или морские ракушки.
- Украсить салат ломтиком лимона и ложечкой икры.
