Сейчас миллионы людей в погоне за похудением переходят на безуглеводную диету. Однако сегодня я объясню, почему обычным людям не стоит этого делать. 1. Углеводы незаменимы организму Углеводы являются необходимой частью нашего рациона. Это единственный источник энергии для организма человека. Без углеводов угнетается множество внутренних процессов, человек становится вялым, сонным, раздражительным. Помимо снижения физической активности, сильно страдает и головной мозг, человек буквально начинает "тупить". Угнетается также терморегуляция организма, человеку без углеводов сложно согреться. 2. Не все углеводы вредны Углеводы условно делятся на два вида: простые и сложные (или быстрые и медленные). Простые углеводы - это сам сахар и все продукты, где он добавлен в чистом виде: шоколад, конфеты, хлебобулочные изделия, другие сладости. Именно они вызывают резкие скачки глюкозы в крови, в ответ на которые выделяется инсулин и "загоняет" эти углеводы в виде гликогена в печень и мышцы и в виде н