Список требуемой провизии:
255 гр макарон в форме «ракушек», 310 гр куриного филе, луковица, щепотка перцу, подсолнечного масла, щепонь соли, 4 веточки петрушки, овощей для гарнирования.
А готовятся «ракушки» следующим образом!
Измельченный мытый лук высыпать в сковородку и полить его маслом. На умеренном огне, выжаривать до прозрачного состояния, а потом добавить мясо, искрошенное ножиком. На той же мощности огня выжаривать оба компонента на протяжении 9 — 11 минут. После, посыпать компоненты петрушкой, мытой и обсушенной и порезанной так: стебли — крошкой, а листики — чуть крупнее. Присолить, сдобрить перцем и хорошенько вымешать.
«Ракушки» варить в солоноватой воде до полумягкости, после чего сцедить жидкость. Дать чуть-чуть им остыть, а потом нафаршировать начинкой из сковородки.
Красиво фаршированные «ракушки» уложить на сервировочное плоское блюдо. Оформить дольками овощей, фигурно порезанными и, по желанию, можно полить кетчупом, либо майонезом.
Смотрите видео-рецепт:
P.S. Понравился пост? Нажмите "Нравится", чтобы мы с вдохновением написали ещё один. Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен — впереди много интересного!