Тигровые креветки в кляре.
Ингридиенты и способ приготовления
Ингредиенты:
Тигровые креветки 0.100гр
Муко0.056гр
Яицо0.200гр
Соус соевый .0.100гр
Сухари панко , можно хлебные0.300гр
Соус чили сладкии0.060гр
Салат чука , морские водросли0.0150гр
Масло ростительное1000 - 1500гр
Приготовление :
Заливаем масло в казанок и инагреваем
Креветки , очищаем от панцеря , и кишки на спине , и промываем холожной водой , выкладиваем в соевый соус , чтобы пропиталися , затем вытаскиваем , и даем просохнуть.
Подготавливаем в отдельные чашки , муку , яица разбитые и сухари , все по отдельности .
Креветки обваливаем в муке , затем в яице , и обваливаем в сухарях со всех сторон , равномерно , подготовленые креветки , запускаем в раскаленое масло , на пару минут , до золотистой корочки , креветки готовы , выкладываем в тарелку горкой , рядом салат чука из морских водрослей , соус можно в соусничку или полить креветки , как будет удобно .
Спасибо за внимание , приятного аппетита.