Найти тему
Новости Туризма

Путешествие по Мексике: история и особенности кухни штата Нижняя Калифорния. Часть I

Омываемая морем Кортеса и Тихим океаном Нижняя Калифорния располагает территорией более 70 тысяч квадратных километров, делящейся на три условных региона с разными климатогеографическими условиями – область средиземноморского климата, плодородную чернозёмную зону и пустыню Сонора. Археологические находки свидетельствуют, что первые поселенцы появились здесь 12 тысяч лет назад, и их небольшие кочевые группы занимались собирательством, охотой и рыбалкой, которую осуществляли при помощи копий и примитивных сетей. Этими племенами были кочими, перику, монки, гуайкура и кокопа, подчинявшие жизнь общин правилам жрецов и почитавшие в своих религиозных ритуалах рождение и смерть.

Фото предоставлено - openarium.ru
Фото предоставлено - openarium.ru

В 1539 году мореплаватель Франсиско де Уальоа по приказу Кортеса возглавил испанскую экспедицию, исследовавшую восточное и западное побережье Калифорнийского залива. Коренное население яростно сопротивлялось вторжению иноземцев и начало уступать только с прибытием миссионеров-иезуитов в XVII веке, а затем – францисканцев. Вся территория находилась под юрисдикцией Сан-Диего – порта, через который из Европы были ввезены быки, коровы, козы, свиньи и стада лошадей вместе с плодовоовощными культурами, в том числе, виноградными и оливковыми деревьями, способствовавшими обогащению питания и заметному снижению смертности населения миссий.

Подписывайся на наш канал и оставайся вкурсе всех самых крутых мест для отдыха!