Очень рекомендую удивить любимых и себя новым вкусом куриного мяса, просто вынув кости и легко приготовив фаршированную курицу. Вы откроете для себя простой и полезный кулинарный опыт, посмотрев этот лайфхак в видео профессионального удаления косточек из курицы.
Видео лайфхак: как удалить кости из курицы быстро и просто
Сделав раз, как в этом мастер классе от шеф поваров магазина "деликатеска", вы легко поразите близких оригинальными блюдами из куриного мяса на любой случай.
- Рекомендуется промыть курицу (даже дать ей полежать в воде), потом её обсушить и после перейти к разделке.
После того, как вы освободите курочку от костного скелета, можете её готовить самыми разнообразными способами:
• просто запечь в духовке на противне или в фольге кулинарном пакете, выдержав в любимом маринаде (например: горчично-медовом с чесноком или ореховой пастой с горчицей).
• Нафаршировать, слегка отваренной гречкой или рисом со свежими грибами и отварным яйцом, овощами (перцем, зеленым луком, морковь, спаржа).
• Или выйдя на природу. на решетке быстро запечь над углями, предварительно замариновав!
Для маринада подойдет на выбор или всё вместе:
набор простых специй для курицы (перец, тимьян, кориандр, кукурма, кари, паприка), соевый соус, лук, мёд, горчица, майонез, чеснок и даже коньяк (чуток). Только медовый маринад для готовки на мангале не очень подходит.
А еще для вас на канале замечательный рецепт отбивных — тут!