Все слышали о витамине С, витамине А, витаминах В, кальция и железа. Но что такого хорошего в отношении витамина Е? Ну, большинство из нас знает, что это хорошо для кожи. В конце концов, проверьте все эти продукты по уходу за кожей в вашем местном супермаркете большинство (если не все) содержат некоторую форму витамина Е.
То, что слишком много людей, по-видимому, не знает, заключается в том, что витамин Е также играет важную роль в профилактике и борьбе с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и другими хроническими состояниями. Согласно исследованию в Американском журнале эпидемиологии, примерно 27% населения США не получают достаточного количества ежедневного витамина Е. Мужчины имеют более высокую концентрацию, чем женщины, а афроамериканцы имеют самую низкую концентрацию любой этнической или расовой группы.
Если вы не получаете достаточного количества витамина Е в своем рационе, вы являетесь привлекательной мишенью для лечения рака, сердечных заболеваний и ряда других опасных состояний, включая бесплодие, разрушение нервов и анемию. Поэтому не игнорируйте витамин Е, особенно когда его так легко найти. Масла для растений и семян, орехи,цельные зерна,растительное молоко,морковь, соевые бобы и сладкий картофель - все это хорошие источники витамина Е.