Сегодня я расскажу вам о трех блюдах, которые я приготовила, купив всего одну курицу. Обед получился очень вкусный и сытный. Не знаю на сколько он вам покажется экономным, но я последнее время люблю покупать именно кур целиком. Так удобнее и практичнее. Для этих рецептов я купила большую курицу - примерно на 2 кг. Приготовление напишу кратко, извиняйте сразу, потом все блюда распишу как готовить подробно отдельно.
Итак сначала готовим суп. У меня это будет рассольник.
Рассольник очень люблю и постоянно его готовлю. На этот суп у меня ушла тушка курицы без ножек,крыльев и срезанной филе грудки. Короче все что осталось от курицы - на бульон.
Ингредиенты на 3 литра воды:
перловка 1 стакан
курица для бульона
морковь 1 шт.
картофель 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
соленые огурцы 5 шт.
томатная паста 2 ст.ложки
лавровый лист 2 шт.
перец горошком 3 шт
соль
Перловку замачиваем, желательно сделать это на ночь. Курицу варим 30 мин, вынимаем из бульона. Мякоть отделяем от костей.
В кипящий бульон кладем перловку и варим 20 мин.
На сковороде обжариваем лук, натертую морковь, Потом добавляем натертые соленые огурцы и томатную пасту. Обжариваем 5-10 мин и отправляем в суп.
Картофель режем и кладем в суп. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и перец.
Через 15 мин. добавляем курицу и немного рассола из огурцов. Варим еще 10 мин и суп готов.
На второе готовим курицу с картошкой. Простое в приготовлении и сытное блюдо.
На курицу, запеченную с картофелем пойдут два окорочка и два крылышка из купленной курицы.
Ингредиенты:
окорочка и крылышки приблизительно 900 г.
картофель 1 кг.
морковь 1 шт.
чеснок 4 зубчика
приправа карри 1 ст. ложка
соль
Курицу перемешиваем с приправой и пропущенным через пресс чесноком. Солим по вкусу.
На блюдо для запекания выкладываем нарезанный картофель и натертую на крупной терке морковь. Солим по вкусу.
Сверху выкладываем курицу. Наливаем пол стакана воды, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 50 мин.
И еще из этой курицы можно приготовить очень вкусный салатик с куриной грудкой. Вот и вся курица в деле!
Салат буду готовить обалденно вкусный и нежный - с ананасами. Салата из такого количества продуктов получается на семь порций. Я раскладываю его порционно в маленькие салатники.
Ингредиенты:
филе куриной грудки 400 г.
яйца куриные 5 шт.
ананасы консервированные 300 г.
сыр 200 г.
майонез
Салат раскладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
Первый слой - мелко нарезанная отварная куриная грудка.
Второй слой - нарезанные кубиками ананасы.
Третий слой - яйца, натертые на терке.
Сверху салат посыпаем мелко натертым сыром.
Всем приятного аппетита!
================================================================
Смотрите на моем канале еще рецепты вкусных блюд
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
================================================================
Если вам понравились рецепты поставьте лайк! Буду очень благодарна!
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые рецепты!