Чтобы этот десерт у вас стопроцентно получился, необходимо получать удовольствие от процесса его приготовления. Наслаждайтесь готовкой - насладитесь и результатом!
Для приготовления нам нужны:
- молоко 500 мл
- сахар (2 столовые ложки)
- мука (1 столовая ложка)
- ликёр амаретто
- стручок ванили или ванильная паста
- сливочное масло 50 гр
- шоколад 1 плитка (от 70%)
- песочное печенье (подойдут бисквиты для тирамиссу)
Начинаем готовить.
Нагрейте молоко до теплого состояния (нагрейте, но не кипятите). Добавьте к нему 2 столовые ложки сахара и ложку муки. Вооружитесь венчиком и начинайте взбивать.
Через минуту, добавьте к молоку 3-4 колпачка ликёра амаретто.
В идеале, к этому десерту нужны семена настоящего ванильного стручка, но если вы его не нашли, добавьте ложку ванильной пасты.
Не забывайте после каждого добавления ингредиентов продолжать взбивать! Это важно, чтобы молоко не пригорело.
Раскрошите плитку шоколада и добавьте его в молоко.
После добавления шоколада вооружитесь ложкой и перемешивайте, пока смесь не станет нежной и однородной. Вы поймёте, что она готова, когда по краям кастрюли начнут появляться пузыри. Это означает, что пора убирать кастрюлю с огня.
После того, как вы убрали кастрюлю с огня, продолжайте перемешивать пуддинг еще 1-2 минуты.
Разлейте десерт по чашечкам и покрошите сверху песочным печеньем. Также можно положить сверху на горячий пуддинг шарик мороженого. Включайте фантазию при оформлении! :)
Всем сладкого!
Буду рад, если поддержите меня лайком и подпиской, ведь впереди еще много сладких рецептов. Также предлагаю вам посмотреть и другие мои публикации. Спасибо! :)