Этот салат из свеклы с козьим сыром идеально подходит для осеннего или зимнего салата для праздничных вечеринок! Свекла придает этому салату земную сладость, которая хорошо дополняется соленым вкусом из козьего сыра.
Вы также можете добавить посыпку поджаренных кедровых орехов для добавления аромата и хруста.
Этот салат сделает очень яркое и освежающее дополнение к любому празднику!
Этот салат хорошо бы сработал для дневного легкого обеда.
4 порции | Размер порции: 1 стакан | Калории: 202 | Всего жиров: 12 г | Насыщенный жир: 4 г | Транс Жир: 0г | Холестерин: 10 мг | Натрия: 172 мг | Углеводы: 20 г | Волоконно: 3 г | Сахар: 17 г | Протеин: 6 г
Ингредиенты
• 2 красные свеклы, разрезанные на кубики
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры
• 1/4 стакана уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чашки с низким содержанием жира мягкого крошенного козьего сыра
инструкции
1. Разогреть духовку до 400 градусов.
2. Смешайте свеклу в оливковом масле и положите на лист в одном слое. Выпекать около 30 минут, часто помешивая, до мягкости. Выньте из духовки, посыпьте апельсиновой цедрой и остудите.
3. В небольшом горшке для соуса на среднем огне доведите уксус и мед до кипения. Кипятите в течение 5 минут, удалите с огня и остудите.
4. Бросьте охлажденную свеклу с рукколой и разделите ее на сервировочные блюда. Полейте медом и посыпьте козьим сыром. Подавайте и наслаждайтесь!