ЖГУЧИЙ СОУС ЧИЛИ
Ингредиенты:
• Красный острый перец – 320 г
• Чеснок – 10-15 зубчиков
• Соль – 1,5 ч.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Уксус – 3 ст.л.
• Душистый перец – 5 горошин
Приготовление:
1) Треть перцев очистите от зерен и перепонок. Весь перец вместе с чесноком измельчите в блендере. 1 стручок перца добавьте позже, чтобы потом в соусе попадались кусочки.
2) Ставьте на огонь, добавьте уксус, соль и сахар. Варите на среднем огне минут 10, до исчезновения «сырого» запаха.
3)Разложите по баночкам, храните в холодильнике. Такой чили соус разгоняет метаболизм и помогает сжигать калории :)
